파스타 요리법이 아닌 파스타 그 자체에 대해 공부를 시작했습니다. 그래서 책을 3권정도 구입을 했어요. 작은 시작이지만 어디서부터 공부를 해야할지 도통 모르겠어서 일단 지른거였지요.
책을 읽고 이것저것 자료를 찾다보니... 이런. 밀에서부터 공부를 해야할 것 같네요. 깊이는 도저히 못들어가고 굵직굵직한 것부터 공부를 하면서 조금씩 깊이를 파야할 것 같은데... 인류의 식문화는 일단 쌀과 밀부터 시작되어야할 것 같네요.
쌀과 밀로부터 진화된 수~~~~~ 많은 음식들. 그리고 야채/과일들, 수산물, 축산물, 임산물 등등등. 엄청나네요. 죽을 때까지 공부해도 다 끝내지 못할 것 같네요. 그래도... 일단 시작한 것이 아예 시작하지 않은 것보단 낫다고 생각하면서!
그래서... 밀을 최초로 재배했다던 메소포타미아부터 시작합니다. 세계사도 함께 공부해야할 것 같아요.
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소비의 심리학 -  로버트 B. 세틀. 파멜라 L. 알렉 지음, 대홍기획 마케팅컨설팅그룹 옮김/세종서적 |
p.52
당신의 제품이나 브랜드 또는서비스는 구매자의 어떤 니즈를 정확하게 채워주는가? 눈에 보이는 것들이나 기존의 상식에 만족하지 말고 좀더 깊이 그리고 신중히 생각해보라. 소비자들이 상품을 사용할 때 실제로 행하는 행동을 연구해보라.
언제, 어디서, 누구와 함께 사용하는가? 왜 다른 것 대신 이것을 사용하는가? 현재 충족되고 있는 니즈들을 발견하면 자신의 언어로 한번 열거해보라. 그리고 나서 그 중에 어떤 니즈가 가장 중요한지 파악해보라.
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브랜드는... 특정 니즈를 정확히 채워줄 때 그 가치가 빛나는 것이 아닐까... 싶기도 하다. 그렇다면 블로거가 브랜드가 된 경우는...? 구독자의 특정한 니즈를 정확히 채워주는 블로그가 있을까? 그걸 채워주면 브랜드라고 말할 수 있을까? 소수의 구독자의 특정 니즈를 정확히 채워준다고해도 브랜드라고 이야기할 수 있을까?
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소비의 심리학 - 로버트 B. 세틀. 파멜라 L. 알렉 지음, 대홍기획 마케팅컨설팅그룹 옮김/세종서적 |
p.41
소비재는 구입하는 이들에게 진정으로 연대감이나 소속감을 제공해주지는 못한다. 오직 사람들만이 실제로 그러한 니즈를 충족시켜줄 수 있다. 하지만 소비재나 서비스는 사랑이나 소속감의 획득과 직간접적으로 관계를 맺고 있다. 사람들 간의 교류를 유도하고 촉진시키는 것들, 예를 들어 레스토랑, 칵테일 라운지, 카드놀이 상품 등은 연대감이라는 니즈의 충족과 직접적인 관련이 있다.
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소비재 뿐만 아니라 컨텐츠도 비슷하다는 생각이 들었다. 블로그의 성격을 규정짓는 것은 컨텐츠인데 그 컨텐츠가 '연대감'을 서포트하는 테마의 컨텐츠라면 역시 니즈 충족과 관련이 있지 않을까싶다.
요리, 인테리어 등의 컨텐츠가 막강한 힘을 갖는 것은 그 컨텐츠로부터 연대감을 조성하는 법을 배우는 사람들이 많아서이기도 할 것이다.
